Trattorie, typische Restaurants und lokale Produkte
Der Idrosee ist auch Tradition und Gastronomie mit Trattorien, typischen Restaurants und lokalen Produkten wie Salami, Käse, Fisch und Wild aus dem See und Fluss. Für Liebhaber der guten lokalen Küche wird ein Aufenthalt am Idrosee unvergesslich sein.
Die Besitzer der Unterkünfte wissen, wie sie ihren Gästen die beliebtesten Trattorien der Gegend empfehlen können. Es handelt sich dabei um familiengeführte Betriebe, in denen vom Enkel bis zur Großmutter jeder sein Bestes gibt, um sicherzustellen, dass die Mahlzeit zu einer einzigartigen und unwiederholbaren Gelegenheit wird, echte und einfache lokale Gastfreundschaft zu erleben, umgeben von einer Atmosphäre der Geselligkeit und des sorglosen Service. All das wird logischerweise von einer traditionellen Küche begleitet, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.
Zu den typischen Gerichten gehören „malfatti“, Nudeln mit Bagoss- oder Salmì-Saucen, der „spiedo bresciano“, gegrillte Salamis, gegrilltes Fleisch, Wildeintöpfe, gebratene Fisch- und Barschfilets, gegrillte Forelle oder „alla mugnaia“, Polenta mit Storo-Mehl und der berühmte und exquisite Bagoss-Käse, begleitet von den ausgezeichneten Weinen aus den nahe gelegenen renommierten Weinregionen Trentino, Garda und Franciacorta.
